Witaj na MagazynDomowy.pl!

Idealnie ubita śmietana

Co zrobić, aby z ubitej śmietany nie wyszło nam masło, a puszysta i lekka pianka? Poznaj sprawdzone sposoby.

Aby z bitej śmietany nie wyszło nam masło, nie można używać do ubijania śmietany ciepłej. Najlepiej przed ubijaniem włożyć śmietanę do zamrażarki na 10-15 min. Po tym czasie ubijać w chłodnej metalowej lub szklanej misce (którą wcześniej można potrzymać kilka minut w lodówce), zimną trzepaczką.

Aby bita śmietana była bardziej puszysta, podczas ubijania musi dochodzić do niej dużo powietrza. Miksujemy więc śmietanę dość długo, na najmniejszych obrotach. Wtedy będzie ona puszysta i wielokrotnie zwiększy swoją objętość.

Do ubijania używany zawsze słodkich śmietanek kremówek o zawartości tłuszczu powyżej 30%.

Dodaj komentarz Komentarze (1)

  • Zgłoś nadużycie
    greisi (Gość), 24 kwietnia 2010, 12:22

    a co zrobić jak już się nam zwarzy,czy można ją uratować?

Dodaj komentarz
Zadaj pytanie

Pytania

Eksperci i użytkownicy czekają aby odpowiedzieć.

Newsletter

W każdy czwartek prześlemy na Twój adres email darmowe podsumowanie nowości na Magazyn Domowy.

Najpopularniejsze w Praktyczne porady

Ostatnio na MagazynDomowy.pl