Witaj na MagazynDomowy.pl!

Natka pietruszki - przyprawa na zdrowie

Nela Elsner awatar Autor: Nela Elsner Zobacz wszystkie artykuły tego użytkownika

Natkę pietruszki powinno się jeść codziennie, dodaną do białego serka, jajecznicy czy sosu. Ma wiele cennych dla zdrowia witamin i minerałów. Hamuje też rozwój pomarańczowej skórki!

Niezależnie od odmiany (pietruszka o karbowanych lub gładkich listkach), natka jest doskonałą przyprawą, która nie tylko podnosi walory smakowe potrawy, ale także korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Jest skarbnicą składników odżywczych. Zawiera minerały m.in.: magnez, żelazo, sód, potas, wapń, miedź, fosfor, fluor, chlor, b-karoten, oraz witaminy: B1, B2, B6, C (2 razy więcej niż w cytrynie, w tej samej masie produktu). Składniki te nie występują tak licznie w korzeniu pietruszki.

Natka ułatwia także przemianę materii, przyspiesza trawienie, pomaga na wzdęcia i kolki, aktywizuje do pracy wątrobę oraz działa moczopędnie. Łagodzi dolegliwości menstruacyjne, redukuje cellulit i chroni nas przed wolnymi rodnikami (dzięki m.in. witaminie C i karotenowi).

Warto więc jeść również natkę. Jedna łyżka posiekanych liści dostarcza prawie połowę dziennego zapotrzebowania na witaminy C, oraz całe na beta karoten. Natka dodana do sosów mięsnych lub jajek, zwiększa przyswajalność żelaza z tych produktów.

Jedna łyżka natki pietruszki dziennie to minimum, jakie powinnaś zjadać. Możesz ją dodawać do wielu potraw. Ich smak tylko na tym zyska. Natkę możesz przechowywać zimą w postaci suszonej lub mrożonej (posiekaną i dokładnie osuszoną zamrażamy w plastikowym pojemniczku).

Tagi:

natka pietruszki, przyprawy, warzywa, zdrowie, składniki odżywcze, witaminy, minerały

Dodaj komentarz
Zadaj pytanie

Pytania

Eksperci i użytkownicy czekają aby odpowiedzieć.

Newsletter

W każdy czwartek prześlemy na Twój adres email darmowe podsumowanie nowości na Magazyn Domowy.

Najpopularniejsze w Zdrowie

Ostatnio na MagazynDomowy.pl