Witaj na MagazynDomowy.pl!

Proso

Tamara Majer awatar Autor: Tamara Majer Zobacz wszystkie artykuły tego użytkownika

Znane już było 8 tysięcy lat temu w Chinach, Indii i Azji środkowej, ale w Polsce również było uprawiane.

Z prosa wyrabia się kaszę jaglaną, która należy do najbardziej lekkostrawnych produktów zbożowych. Zawiera bardzo dużo białka, witamin z grupy B, lecytynę oraz minerały. Proso jest bogate w fosfor, żelazo, fluor i witaminę A, co powoduje, iż idealnie likwiduje zmęczenie umysłowe, depresję i anemię. Polecana jest w chorobach trzustki, wątroby, jelit i nerek oraz w wyziębieniu organizmu.

Proso nie zawiera glutenu, mogą go jeść dzieci, osoby na diecie lekkostrawnej i bezglutenowej. Kasza jaglana jako jedyna z kasz jest zasadotwórcza, korzystnie wpływa na układ oddechowy i śledzionę. Zawiera także bardzo cenną krzemionkę, rzadko występującą w produktach zbożowych. Wpływa ona korzystnie na włosy, paznokcie i skórę, a leczniczo ma zbawienny wpływ na stawy. Kasza jest też zalecana osobom z anemią i żyjącym w ciągłym stresie.

Mąka z prosa jest uboga w gluten i nie nadaje się do wypieków, wzbogaca jednak zupy i potrawy zarówno słodkie, jak i pikantne.

Proso jest lekkostrawne i bardzo odżywcze, a jego niepowtarzalny smak może być znakomitym urozmaiceniem codziennej diety.

Doskonale sprawdza się jako dodatek do obiadów, dań z mięs, zup i kleików. Wyśmienicie smakuje z dodatkiem boczku i cebulki. Może być też dodawane do pieczywa. Proso może być również spożywane na słodko z owocami, bakaliami itp.

Kaszę jaglaną najlepiej gotować w wodzie wymieszanej pół na pół z mlekiem - zyskuje wtedy delikatny smak.

Tagi:

proso, zboża, kasza jaglana, jedzenie, zdrowe jedzenie, dietetyka, żywność, zdrowa żywność

Dodaj komentarz
Zadaj pytanie

Pytania

Eksperci i użytkownicy czekają aby odpowiedzieć.

Newsletter

W każdy czwartek prześlemy na Twój adres email darmowe podsumowanie nowości na Magazyn Domowy.

Najpopularniejsze w Zdrowie

Ostatnio na MagazynDomowy.pl