Sernik na orzechowym spodzie

Jajka roztrzepać, dodać wystudzone masło i resztę składników. Wymieszać w garnku, podgrzać, a następnie gotować aż do zgęstnienia, ok. 8 min. Wylać orzechową masę na podpieczony spód i odstawić.

Składniki na warstwę serową:

• 750 g sera śmietankowego na serniki
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka jasnego brązowego cukru trzcinowego
• 4 jajka
• 200 ml śmietanki kremówki (36%)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

Ser zmiksować, stopniowo dodawać jajka, na zmianę z suchymi składnikami - cukrem i mąką. Na koniec dodać kremówkę i ekstrakt z wanilii, znów zmiksować. Masę serową wylać na masę orzechową. Piec 45 godzinę w temperaturze 175ºC, przykryte lekko folią aluminiową. Kolejne 20 min. piec po jej zdjęciu. Sernik wystudzić, podawać dobrze schłodzony. Najlepiej następnego dnia lub kilka godzin po upieczeniu.

Smacznego!