Witaj na MagazynDomowy.pl!
- Nie masz konta?
- Zarejestruj się |
- Zaloguj się
- 4 września 2009 w Gotowanie
- 14 komentarzy
- Dodaj komentarz
- Drukuj
Szarlotka budyniowo-czekoladowa
Smak szarlotki dodatkowo podkreśla polewa czekoladowa, to ciasto rozpływa się w ustach.
Ciasto kruche
25 dag maki pszennej
15 dag cukru pudru
15 dag masła
2 żółtka
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
Wykonanie
Z podanych składników zarobić ciasto i wyłożyć nim spód i boki blaszki (24x42cm)- blaszkę posmarować tłuszczem.
Dodatki
około 1,5-2kg jabłek
1 litr mleka
4 budynie waniliowe lub śmietankowe
2-3 łyżki cukru
1 duży cukier waniliowy
cynamon
Wykonanie
Jabłka obrać, pokroić i usmażyć (można dodać 2 łyżki cukru), pod koniec dodać cynamon (około 2-3 łyżeczki), można dodać rodzynki. Z mleka, cukru, cukru waniliowego ugotować budynie. Jabłka wyłożyć na kruche ciasto, następnie jabłka i całość zalać ciepłym budyniem. Piec około 50 minut w temperaturze 175 stopni. Uwaga! Ciasto kruche można lekko zapiec - około 10 minut. Wówczas czas pieczenia całości skracamy o ten czas.
Krem śmietanowy
1/2 litra śmietany kremówki
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru pudru
Polewa czekoladowa
1/2 kostki margaryny
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki kakao
2 łyżki wody
1 łyżka żelatyny
5 łyżek kwaśnej, gęstej śmietany
Wykonanie kremu
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić, dodając cukier puder, pod koniec ubijania dodać letnią żelatynę. Całość rozprowadzić na upieczonym i przestudzonym cieście. Włożyć do lodówki. Gdy krem dobrze zastygnie, polać polewą.
Wykonanie polewy
Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody. Margarynę, cukier, żelatynę i kakao rozpuścić na wolnym ogniu - nie dopuścić do zagotowania. Po przestudzeniu dodać śmietanę i dobrze wymieszać.
-
Ciasta kruche
Przyrządzanie ciast kruchych, półkruchych oraz krucho drożdżowych jest łatwe i niepracochłonne. Można z nich przyrządząć rozmaite wypieki: ciasta, ciasteczka, strucle, paszteciki. Czytaj dalej »
-
Kruche ciasteczka z kremem
Chrupiące ciasteczka z rozpływającym się w ustach kremem mogą stać się wspaniałą ozdobą świątecznego stołu. Oto przepis, jak je wykonać. Czytaj dalej »
-
Szarlotka krucho-drożdżowa
Szarlotka bez puszystej pianki na wierzchu, kruszonki czy kokosu. Warstwa jabłek jest tu przykryta lekkim ciastem. Ta szarlotka jest inna niż wszystkie, ale równie pyszna. Czytaj dalej »
-
Okruszkowiec z jabłkami i jeżynami
Proste i bardzo szybkie do przygotowania ciasto, składające się z kruchych okruszków i owoców, w tym przypadku - jabłek i jeżyn. Najlepsze świeże, jeszcze ciepłe, podane z lodami i bitą ... Czytaj dalej »
Zobacz podobne artykuły:
Dodaj komentarz Komentarze (14)
Przepisy kulinarne
- Rodzaj dania:
- Przekąski
- Sałatki
- Zupy
- Dania główne
- Dania świąteczne
- Koktajle i drinki
- Desery
- Ciasta i ciasteczka
- Przetwory
- Kuchnia:
- polska
- włoska
- francuska
- meksykańska
- grecka
- egzotyczna
- węgierska
Najpopularniejsze w Gotowanie
Ostatnio na MagazynDomowy.pl
-
Fenkuł, koper włoski - właściwości i zastosowanie
Fenkuł można gotować, grillować, dusić, jeść na surowo. ...
-
Ciasteczka kruche z maszynki
Kruche ciasteczka, doskonałe do herbaty lub kawy.
-
Nadwaga utrudnia antykoncepcję
Kobiety stosujące doustne środki antykoncepcyjne lub ...
Polecane strony:
Zupa pomidorowa - przepis
Recenzje kosmetyków - Kosmetykopedia
Metrowiec ciasto - przepis na metrowca
Zapiekanka ziemniaczana - przepis
Pysznie wygląda, muszę zrobić to ciasto!
Pyszne ciasto.Polecam!
Droga Alicjo przepis wyglada apetycznie, tyle ze jest slabo wyjasniony, chodzi mi dokladnie o ilosc az 4 budyni co dokladnie z nimi zrobic do czego ich dodac. Pozatym czy smazone jablka maja byc bez cukru!!
Te 4 budynie ugotować na 1 litrze mleka. A jabłka usmażyć można zarówno z cukrem lub bez. Ugotowany budyń wykładamy na jabłka.
To zależy jakie mamy jabłka, jeśli są bardzo kwaśne to można dodać 2-3 cukru.
Ciasto ciężko jest ugnieść z takich składników chyba za mało tego masła podałaś?
Wszystko jest dobrze podane.
Sorki a co -to ciemne- jest między budyniem a śmietaną?
Ciemna warstwa między budyniem a śmietaną, to po prostu zapieczony budyń.
MAM PYTANIE. W POLEWIE JEST NAPISANE ZEBY ROZPUSCIC ŻELATYNE W WODZIE, NATOMIAST NIE JEST W JAKIEJ ILOŚCI TEJ WODY NO I CZY W GORACEJ WODZIE
?
Rozpuścić właśnie w tych dwóch łyżkach gorącej wody.
DZIEKUJE ZA EXPRESOWA ODPOWIEDZ. -)
mam pytanko te jablka zgestnieja bo czesto wyplywaja
Ciasteczko jest pyszne i ma to coś że znika w mig.
Przepis jest naprawdę napisany bardzo dobrze i nie trzeba zadawać żadnych pytań.
Pozdrawiam serdecznie autorkę.
Ciasto rewelacyjne
smakowało wszystkim domownikom. Gorąco polecam .